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ハーブ種子の仲間
青花コーンフラワー(種)
茎は直立し、よく枝分かれする。花を生でサラダの彩り、フルーツやアイスに混ぜ込むと綺麗。
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- 規格
- 種子(約40粒)
- 学名
- Centaurea cyanus
- 科名
- キク
- 形態
- 1年草
- 耐寒性
- 耐寒性
- 花期
- 5月~7月
- 草丈
- 100cm
- 播種期
- 4~5月、9月~10月
- 収穫期
- 5月~7月
- 用途
- 観賞、ポプリ、料理、
- 利用部位
- 花を生でサラダの彩り、フルーツやアイスに混ぜ込むと綺麗。浸出液は洗髪剤にもなる。
- 栽培
- 日当たり良く、肥沃な場所を好む。耐寒性は強いが、寒冷地では株元に腐葉土などを敷いて防寒するとよい。低温期でも生育するので、株間は30cmほど空けて植え付ける。