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ハーブ種子の仲間
黒花コーンフラワー（種）
Centaurea cyanus 'Black Button'
半八重咲きの黒色に近い暗紫色のコーンフラワー。切花の他、食用花としてデザートや飾りつけにも使われる。
商品コード:CE2173S
利用部位
花を生でサラダの彩り、フルーツやアイスに混ぜ込むと綺麗。浸出液は洗髪剤にもなる。
栽培
日当たり良く、肥沃な場所を好む。耐寒性は強いが、寒冷地では株元に腐葉土などを敷いて防寒するとよい。低温期でも生育するので、株間は３０ｃｍほど空けて植え付ける。
