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バジル類の仲間
トゥルシー(ホーリーバジル)(種)
Ocimum sanctum
ヒンズー教の神殿に植えられる神聖なバジル。クローブの香りがする品種。葉をソース、香料、薬用、様々な料理に。
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栽培
発芽には他のバジルよりも温度が必要。日当たり、水はけの良い肥沃な土壌を好む。高温性の作物の為、15℃以下の気温では生育が悪いので、戸外への移植は十分に温度が上がってから行う。肥料を多めに施し、花を咲かせないように摘心を繰り返す。