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ホースラディッシュの仲間

ホースラディッシュ(ポット苗)

ヨーロッパ南東部原産。根は白色で直根状に肥大し、根、葉ともワサビに似た辛味と香りがあり、料理の薬味に利用。春に小さな白花を咲かせる。

320(税込)

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規格
9cmポット苗
学名
Armoracia rusticana
科名
アブラナ
形態
多年草
耐寒性
耐寒性
花期
4月~5月
草丈
50cm~100cm
収穫期
肥大した根を秋冬に、花や若葉は春に収穫。
用途
料理、シェードガーデン
利用部位
肥大した根を香辛料として、おろして肉料理など。辛味のある若葉や花はサンドイッチなどに少量入れる。
栽培
肥沃で涼しい場所に適する。夏は半日陰で管理する。肥大した根輪切りにして土に埋めれば新しい株となる。
  • 商品コード
    :AR3723

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