オイスターリーフ(ポット苗) | 日野春ハーブガーデン

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オイスターリーフの仲間

オイスターリーフ(ポット苗)

北欧の海岸原産で、肉質の葉はシルバーとなり、晩春頃に茎を伸ばし、ベル状の青い花を咲かせる。葉には牡蠣のような香りと風味があり、食用にされる。
4月頃の販売開始

オイスターリーフ

￥440（税込）

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規格: 9ｃｍポット苗
学名: Mertensia maritima 'Silver Ocean'
科名: ムラサキ
形態: 多年草
耐寒性: 耐寒性
花期: 5月～6月
草丈: 15cm～25cm
用途: 料理
利用部位: 生の葉を食用にする。朝に収穫する方が香りが良い。葉は全部採らず、半分は残す。
栽培: 日当たり、水はけの良い場所で管理する。土壌は砂質を好み、培養土に砂系（軽石や桐生砂）を混ぜると良い。移植を嫌うので、鉢植え栽培の方が管理がしやすい。夏の直射日光は避け、半日陰で雨水に当てないようにする。花を咲かせるには冬の寒さに当てる必要がある。

商品コード

：ME7325

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