コリアンダー（パクチー）（種） | 日野春ハーブガーデン

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ハーブ種子の仲間

コリアンダー（パクチー）（種）

若葉をサラダやスープ、種子は煮込んで、カレーなどに加える。中南米、中近東、中国では欠かせない食材。

￥300（税込）

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規格: 種子（約100粒）
学名: Coriandrum sativum
科名: セリ
形態: 1年草
耐寒性: 半耐寒性
花期: 6月～7月
草丈: 60cm
播種期: 3～4月、9月
収穫期: 3月～8月、種子は9月～10月
用途: 料理
利用部位: 生葉はエスニック料理に広く使われ。サラダや料理のスパイスに利用したり、天ぷらにすると苦みが消えて美味しい。種子も煮込んでスパイスとして利用。
栽培: 移植を嫌うため、プランターや鉢に直播きする。幼苗のうちに間引きすると開花結実しない事があるので注意。暖地では秋まきにすると株が大きく育ち収穫量が増える。

商品コード

：CO5431S

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