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マートルの仲間
マートル(ポット苗)
芳香性の常緑低木。葉・花芽・果実を香料、料理に使う。香りの良いウメに似た白花を春から夏に咲かせる。
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- 規格
- 9ｃｍポット苗
- 学名
- Myrtus communis
- 科名
- フトモモ
- 形態
- 常緑低木
- 耐寒性
- 半耐寒性（-5℃）
- 花期
- 5月～8月
- 草丈
- 100cm～200cm
- 用途
- 観賞、料理、リース、香り、生垣、ポプリ、
- 利用部位
- 生葉、乾燥葉を料理の香味づけ。熟した実を乾燥保存し、すり潰したものをスパイスにする。葉には殺菌成分が含まれる。
- 栽培
- 日当たりの良い乾燥した場所。中性～アルカリ性の土壌を好む。耐寒性は強くないので、北風の当たらない南側の軒下などに植える。
