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コストマリーの仲間
コストマリー(ポット苗)
バルサムの香りを持つ葉をスープ・ケーキ・鶏肉料理・ビールの香りつけ等に、新葉をサラダに。乾燥葉はポプリに利用。
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- 規格
- 9ｃｍポット苗
- 学名
- Tanacetum balsamita
- 科名
- キク
- 形態
- 多年草
- 耐寒性
- 耐寒性
- 花期
- 7月～10月
- 草丈
- 60cm
- 用途
- 料理、お茶、ポプリ、香り
- 利用部位
- 葉を刻んで少量を料理の香りづけに。乾燥葉は防虫効果も。生、乾燥葉を入浴剤としても利用できる。
- 栽培
- 日当たり、水はけ、風通しの良い場所。乾かし気味に育てる。夏は日よけをするか、半日陰になる涼しい場所に置く。
日照不足だと開花にくく、花びらが付かない事もある。
根が活発なので、秋から冬に株周囲に堆肥や腐葉土をすき込むと良い。
