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コンフリーの仲間
コンフリー(ポット苗)
株は大型で繁殖力が強く、こぼれ種子や根でよく増える。花は薄青~薄青白で、葉には細かい毛が生える。古くから食用としたが、現在では堆肥として利用される。
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利用部位
葉は繊維質が豊富で、有機質堆肥の原料となる。
栽培
日当たりから半日陰のやや湿った場所。有機質に富んだ土壌に植える。生育が旺盛で、株が込み合ったら株分けする。夏の終わりに肥料をたっぷり与えると、よく栄養を貯える。