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マウンテンミントの仲間
広葉マウンテンミント(ポット苗)
Pycnanthemum incanum
ミントとは別種で、ミントに似た香りがする。上部の葉が白くなる美しい品種。ドライフラワーにも向く。
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利用部位
少量の葉を料理の味付けに使う。生葉や乾燥葉をハーブティーに利用。切花としても美しい。
栽培
日当たりの水はけの良い場所。根の生長が活発で、地下茎でよく増える。鉢植えでは根詰まりに注意。秋に株分けを兼ねて株周囲を耕し、堆肥を入れたり追肥をする。
