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オイスターリーフ(ポット苗)

北欧の海岸原産で、肉質の葉はシルバーとなり、晩春頃にベル状の赤み掛かった青い花を咲かせる。葉には牡蠣のような香りと風味があり、食用にされる。

 
 
 
オイスターリーフ(ポット苗)

 
◆商品コード:ME7325
◆価格:400 (税込)
            
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規格
9cmポット苗
学名
Mertensia maritima 'Silver Ocean'
科名
ムラサキ
形態
多年草
耐寒性
耐寒性
花期
5月〜6月
草丈
15〜25cm
収穫期
用途
料理
利用部位
生の葉を食用にする。朝に収穫する方が香りが良い。葉は全部採らず、半分は残す。
栽培
日当たり、水はけの良い場所で管理する。土壌は砂質を好み、培養土に砂系(軽石や桐生砂)を混ぜると良い。移植を嫌うので、鉢植え栽培の方が管理がしやすい。 夏の直射日光は避け、半日陰で雨水に当てないようにする。
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