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ディルの仲間
モニアディル(ポット苗)
普通のディルに比べてコンパクトで丈夫な品種。花茎が立ち上がりにくく、長く収穫できる。 辛味のある葉を肉、魚料理の香味付けに利用する。
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- 規格
- 9cmポット苗
- 学名
- Anethum graveolens 'Monia'
- 科名
- セリ
- 形態
- 1年草
- 耐寒性
- 半耐寒性
- 花期
- 5月~8月
- 草丈
- 40cm
- 用途
- 料理、お茶
- 利用部位
- 生の葉、乾燥させた葉は料理の風味付け、辛みのある種子はスパイスの他、食後に2、3粒噛むとスッキリする。
- 栽培
- 日当たり、水はけの良い場所。生長すると倒れやすいので支柱を立て、強い風が当たらない場所で管理する。特に日光を好み、日照不足になると生育が悪くなる。