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キャラウェイ(種)

2年草。若葉や花はスープやサラダ、根は料理の香りづけ、種子はスパイスに。白いセリのような小花を咲かせる。 健胃などの薬効が知られ、消化を助ける。

 
 
 
キャラウェイ(種)

 
◆商品コード:CA7110S
◆価格:280 (税別)
            
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規格
種子(約300粒)
学名
Carum carvi
科名
セリ
形態
2年草
耐寒性
半耐寒性
花期
6月〜7月
草丈
40cm〜60cm
播種期
4月、9月
収穫期
3月〜9月
用途
料理、薬用
利用部位
若葉はスープやサラダ、根は料理の香りづけ、種子はスパイスに。
栽培
移植を嫌うので、ポットや畑に直接直播きする。点播きし、込み合った部分を間引く。 日当たり、水はけの良い場所を好み、耐寒性は弱いので防寒が必要。
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