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カルドン(種)

半耐寒性多年草。アーティチョークより花は小さく、一茎に数個のアザミに似た花を咲かせる。細かいトゲがある。蕾の一部や茎を食用。

 
 
 
カルドン(種)

 
◆商品コード:CY5330S
◆価格:280 (税別)
            
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規格
種子(約20粒)
学名
Cynara cardunculus
科名
キク
形態
多年草
耐寒性
半耐寒性
花期
6月〜9月
草丈
150cm〜200cm
播種期
4月〜5月
収穫期
5月、寒冷地では秋
用途
観賞、料理、切花、
利用部位
蕾の中央部分(総花序)、土寄せや、花茎が伸びる前に藁でまいた葉柄を軟白化させて食用にする。
栽培
日当たり良く、やや水分の多い肥沃な土壌で良く育つ。 大きくなるので、広い空間が必要。強風、霜に注意し、冬は落ち葉や腐葉土で覆う。
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