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フレンチ・タラゴン

フランス料理には欠かせないハーブ。スパイシーな香りでかすかに甘くピリッとした風味がある。生葉の方が風味がよい。

 
 
 
フレンチ・タラゴン

 
◆商品コード:AR5242
◆価格:370 (税別)
            
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規格
9cmポット苗
学名
Artemisia dracunculus var.sativa
科名
キク
形態
多年草
耐寒性
耐寒性
草丈
40cm〜60cm
用途
料理
利用部位
香りの葉をソースの香りづけ、ビネガーに付け込んで香りを移す。乾燥保存は向かない。
栽培
日当たり〜半日陰。夏は70%ほど遮光して涼しく管理。植えたままだと株の勢いが弱くなるので、2〜3年ごとに植え替える。冬の寒さに当てないと十分に茎葉が伸びないので注意する。
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